您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-07-24 22:33:14 來源：
紅枸杞和黑枸杞的功效區別（紅枸杞和黑枸杞的區別）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。紅枸杞和黑枸杞的功效區別，紅枸杞和黑枸杞的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。紅枸杞和黑枸杞的功效區別，紅枸杞和黑枸杞的區別很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、
從口味上來說，紅枸杞要比黑枸杞好吃，嘗起來更香甜，口感更好。
2、從湯色上來說，紅枸杞沖泡幾乎無色有淡淡的紅色，而黑枸杞的花青素遇到不同的水質會呈現不同的顏色，在偏堿性水中花青素呈現藍色，在中性水中呈現紫色，奇怪的變色現象就是由于黑枸杞在浸泡過程中將開水PH值改變的緣故！從成分上來說，經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞。
3、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于其平均含量，鉀、錳的含量遠低于其平均值，鈉含量與其基本相當。
4、并且富含特有的原花青素OPC，原花青素是抗衰老的關鍵成分，能很好的抵抗衰老，并起到美容養顏的作用。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
