您現在的位置是：首頁 >精選問答 > 2023-07-22 14:15:16 來源：
鐵板鴨腸批發（鐵板鴨腸的做法）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。鐵板鴨腸批發，鐵板鴨腸的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、鴨腸解凍后入沸水...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。鐵板鴨腸批發，鐵板鴨腸的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、鴨腸解凍后入沸水飛水1分鐘(去腥)，撈出控干水分，用手將鴨腸打成節，放入燒開的鹵水，關火并浸泡4個小時撈起備用；韭菜洗凈、切段待用。
2、2、凈鍋入菜籽油燒熱，下蒜末煸香，然后下入韭菜段大火爆炒10秒鐘，調入鹽1克翻炒均勻出鍋擺在燒熱的鐵板上。
3、3、另起鍋入油燒熱，下炸蒜子炒香，然后放入鹵熟的鴨腸節大火快速翻炒，調入蠔油，鹽2克，味精翻鍋，起鍋勾薄芡，淋紅油放在墊有韭菜的鐵板上上桌即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
