這加劇了學校和家長已經關注的問題 兒童肥胖

弗林德斯大學(Flinders University)的研究人員發現，促進替代品是解決兒童過度攝入營養不良食品和飲料的答案-產生的營養益處甚至比減少這些可隨意選擇的食物和飲料的攝入還要好。

研究表明，有81%的澳大利亞兒童沒有達到體育鍛煉的準則，這加劇了學校和家長已經關注的問題-兒童肥胖。

另一項調查發現，有57.6%的父母擔心孩子可能難以維持健康的體重，并由于食物選擇不當而有患嚴重疾病的風險(51.2%)。

弗林德斯大學(Flinders University)的研究人員最近通過模擬三種飲食策略，研究了2000多名澳大利亞2至18歲兒童對能量和營養攝入的影響。

他們發現，盡管替代品對蛋白質，纖維和微量元素的讀數影響較小，但替代品(替代健康食品的酌處選擇)和節制(減少酌情選擇)在能量，添加的糖和鈉的攝入量方面取得了最大的差異。適度策略。

第三種策略是重新配方，即尋找可減少飽和脂肪，添加糖和鈉的自由食品，是改變過量攝入量的最無效手段，但研究人員表示，它仍然可以在改變兒童的飲食選擇方面發揮作用。進一步的食品科學改造，具有巨大的潛力。

報告的共同作者之一，弗林德斯大學(Flinders University)全國公認的兒童肥胖和營養促進專家說：“三種飲食策略在改善飲食質量方面均起著作用，對能量，飽和脂肪，添加的糖和鈉的影響各不相同。”說過。

“信息是要用蔬菜，全谷類食品和乳制品等食品代替隨意選擇的食品。這將獲得與節制相似的好處，但將具有改善飲食質量和微量營養素攝入的額外好處。”

Golley副教授說，減少隨意選擇(適度)或以核心選擇(替代)替代飲食的飲食方法有望實現有意義地減少澳大利亞兒童預防肥胖的能量攝入。

本月在阿德萊德健康發展講座中，與婦女兒童醫院婦女兒童健康網一起討論了這個話題。

有關更好地為人父母以管理和預防兒童肥胖的研究表明，幾乎有四分之一的澳大利亞兒童在上學時就已經超重或患有肥胖癥，常常導致終身肥胖，健康狀況差和成就降低的軌跡。

該研究的飲食干預措施包括減少攝入量50%(適度)，用核心食品代替50%的自主選擇(替代)或選擇目標營養成分減少的食品和飲料產品(調整配方)。

Golley副教授說，這項研究的結果支持最新的《 2015-2020年美國人飲食指南》中的信息，從而通過替代對核心食品和飲料的隨意選擇來轉向更健康的食品和飲料選擇。

她說：“未來的研究和政策應考慮三種飲食策略的組合應用如何才能最好地針對所有可自由選擇的飲食選擇，從而在改善兒童飲食和對抗兒童肥胖方面產生最大的潛在影響，”

“這三種策略還有很大的潛力針對除糖糖飲料之外的特定食品和飲料亞組，包括蛋糕和餅干，炸薯條和外賣食品。”