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風干魚如何做（風干魚的做法大全家常）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。風干魚如何做，風干魚的做法大全家常很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用料主料草魚1...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。風干魚如何做，風干魚的做法大全家常很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用料
主料
草魚1條
調料
食鹽
適量
八角
適量
花椒
適量
丁香
適量
風干魚的做法
1.魚洗凈，擦干水分，切下魚頭，順著魚骨片下兩大片魚肉
2.將魚片兩側灑上鹽，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再灑一層鹽腌一天，倒出水
3.花椒、丁香、八角放入鍋中炒香炒干
4.用食品加工機打磨成腌粉，加鹽拌勻
5.腌好的魚片兩側均勻灑上腌粉
6.用繩子穿起魚片，掛在通風的地方直到陰干為止，裝入密封容器中即可。食用時可用清水浸泡、洗凈，再烹制就可以了。魚頭和魚骨可以用來做魚頭湯
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
