八帶魚炒韭菜做法（八帶魚）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。八帶魚炒韭菜做法，八帶魚很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1.白水微煮，蘸蔥油或其他調料吃，注意火候，嫩而不生

2.悶或高壓鍋燉，加調料，求爛而有滋味

3.蔥拌或黃瓜絲拌

4.炒，蔥或其他諸如青椒之類

5.切丁炒肉末，也可小餅包著吃

別的方式沒吃過了

炒八帶魚的做法

輔料：韭菜100克,

調料：黃酒3克,鹽3克,大蔥2克,姜2克,味精1克,豬油（煉制）50克,香油5克炒八帶魚的做法：1. 將魚肚上的小口翻開，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子擠去；

2. 八帶魚（章魚）放在清水中搓洗干凈，先劈成4半，再成長3厘米的塊，用沸水焯過，撈出瀝干水；

3. 蔥、姜切絲；

4. 把青韭洗凈，切成長3厘米的段，待用；

5. 炒勺放在旺火上，下豬油燒至七成熱，放入蔥、姜絲和魚塊煸炒；

6. 加入肉清湯（25克）、精鹽、黃酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，顛翻炒勺即成。

希望對你有幫助

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。