您現在的位置是：首頁 >動態 > 2024-01-25 16:36:41 來源：
魚丸做法家常做法（魚丸的家庭制作方法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。魚丸做法家常做法，魚丸的家庭制作方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料草魚適量...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。魚丸做法家常做法，魚丸的家庭制作方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料
草魚適量
輔料
大蔥適量
姜適量
蛋清適量
五香粉適量
鹽適量
步驟
1.將草魚清洗干凈泡出血水，這樣做出的丸子才白，然后去魚皮
2.去好的魚皮的魚切成小塊
3.蔥，姜，魚塊放入料理機打成蓉，一邊加水一邊打（水一點一點的加，不要加太多）
4.攪碎的魚陷加入鹽，五香粉，一個蛋清，生粉，攪拌，（我用的打蛋機，沒有的可以用筷子，但一定要朝一個方向打這樣才能打出魚膠，有Q感）
5.這是打好的魚蓉，然后我就們就可以擠丸子了
6.魚丸一定要涼水下鍋，小火，一邊擠一邊加熱，這樣水開了魚丸就熟了，水開一分鐘立馬把丸子撈出來，不然時間長了就老了
7.煮熟的丸子直接放入涼水這樣丸子Q感更足
小貼士
魚蓉一定要打出膠
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
