紅豆冰做法（紅豆冰）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。紅豆冰做法，紅豆冰很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

原料配方

紅豆5公斤

白糖3.5公斤

制作方法

先將紅豆用水洗凈，去泥砂，用鋼鍋加水煮至熟爛，然后加入白糖再局15分鐘，取出待冷卻后藏入冰柜。紅豆冰每杯用熟紅豆50～100克，另加凍糖水100克。

芒茜椰汁紅豆冰

最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金剛一直是甜品界的最佳排檔，加上清甜的紅豆點綴就更加粉粉甜甜的，難怪能成為無數甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放點碎冰，那種清爽的滋味絕對不會讓整個組合失色的！

原料：

芒果、椰汁、西米、紅豆、碎冰

做法：

1.

西米，熱水下鍋，煮好撈起，備用；

2.

紅豆，清水煮2小時左右，然后把多余的水倒掉，加入糖漿，備用；

3.

水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然后用鹽水浸泡，備用；

4.

椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香濃；

5.

最后把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成了；

Tips：

1.

西米要煮到還看到米粒里面有一點白色，然后馬上撈起來，過冷水，這樣西米會比較有嚼勁。

2.

用鹽水把新鮮的水果泡一下，可以保持水果的新鮮度。

3.

這里比較建議去超市買已經煮好的真空包裝紅豆，這樣紅豆的味感比較好。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。