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麻辣牛蛙的家常做法（麻辣牛蛙）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。麻辣牛蛙的家常做法，麻辣牛蛙很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！牛蛙500克洋蔥30克輔...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。麻辣牛蛙的家常做法，麻辣牛蛙很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
牛蛙500克洋蔥30克
輔料植物油2勺郫縣豆瓣辣醬1大勺鹽1勺料酒半勺生抽半勺姜粉少許白胡椒粉少許糖半勺辣椒粉1勺大蔥15克大蒜2瓣干辣椒2個
麻辣牛蛙的做法
1.
活殺的牛蛙掏洗干凈，切掉頭部。我用的是半斤一只的牛蛙，實際用了兩只，另兩只前幾天做水煮的吃了。
2.
用刀斬成小塊，入冷水中煮沸
3.
稍煮一會兒，沖凈浮沫，瀝凈水分備用
4.
切蔥蒜，洋蔥和干辣椒備用。有尖椒也可以
5.
熱鍋熱油，爆香蔥蒜和干辣椒
6.
加洋蔥和郫縣豆瓣辣醬，翻炒幾下，加少許水
7.
加入鹽、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉和牛蛙，翻炒
8.
炒至收汁，裝盤即可
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
