怎樣煮紅小豆爛的快（煮紅豆容易爛竅門）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎樣煮紅小豆爛的快，煮紅豆容易爛竅門很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

快速煮出軟糯紅豆的小妙招

1.冷凍法

將紅豆洗凈瀝水后，裝入保鮮盒中密封

入冰箱冷凍4個小時以上，最好隔夜冷凍

次日取出放入鍋中煮大約30分鐘就變得軟爛了

2.煮沸浸泡法

紅豆洗凈，放入鍋中

加水燒開，煮約5分鐘

關火后不要開蓋燜30分鐘

然后繼續開火煮大約10分鐘變得軟爛了

3.加熱法

把鍋燒熱，放入洗凈的紅豆翻炒

鍋中會有熱氣冒出，水分正在蒸發

當鍋中不再有水氣冒出時

加入少許水，繼續翻炒

直到紅豆變干時再加水炒干

如此處理之后的紅豆內部發生變化

再下鍋煮時很容易就煮得軟爛了

4.高壓鍋生煮法

如果你家有高壓鍋就更省事了

把洗凈的紅豆放入高壓鍋大火燒開

轉小火燜煮約15分鐘就變得軟爛了

紅豆的功效：紅豆是很好的養生佳品，經常吃紅豆對身體很有益處；中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經，有疏風清熱，生津、利小便、消腫、健脾，燥濕止癢、潤膚養顏等功效；夏季喝點紅豆粥還可以清熱祛濕。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。