腐乳肉的家常做法（腐竹燒肉的做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。腐乳肉的家常做法，腐竹燒肉的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、用料 ?

2、前腿肉 ? ?1塊 ? ?

3、腐竹 ? ?幾根 ? ?

4、紅辣椒 ? ?1個 ? ?

5、蒜苗 ? ?3根 ? ?

6、姜絲 ? ?少許 ? ?

7、生抽 ? ?少許 ? ?

8、白糖 ? ?少許 ? ?

9、料酒 ? ?一勺 ? ?

10、蠔油 ? ?一小勺 ? ?

11、淀粉 ? ?少許 ? ?

12、鹽 ? ?少許 ? ?

13、腐竹燒肉的做法 ?

14、先把腐竹用溫水泡1個鐘

15、把姜絲，蒜苗，紅椒切好，把肉肥瘦切好，瘦肉用生抽，白糖少許，耗油，姜絲，鹽，料酒淀粉，花生油腌30分鐘，讓肉入味～

16、把肥肉放鍋里炸出油，這樣可以省不少油呢，然后放蒜頭進去炸香

17、然后把肉入鍋炒

18、再把腐竹，紅椒，蒜苗段入鍋翻炒，蓋上鍋蓋燜2分鐘

19、最后放點生抽，雞精調味，就可以起鍋了

20、小貼士

21、腐竹可以油炸，不過有點上火，而且用油多，泡發的腐竹，炒兩三分鐘就熟了，紅椒最后放，因為煮太久太熟了就沒有那么脆了～簡單方便～

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。