怎樣處理鐵鍋不再生銹（鐵鍋永不生銹的妙招）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。怎樣處理鐵鍋不再生銹，鐵鍋永不生銹的妙招很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。

2、每次用完不要洗得太干凈了，留點油防銹。

3、可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然后關火,隔天用的時候，用清水沖一下.愛仕達廚具銷售人員介紹，選擇鐵鍋要注意以下幾點。

4、 鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。

5、 2、察看有無疵點。

6、疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。

7、如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。

8、小凹坑比較復雜，對碗的質量危害較大。

9、主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼。

10、“三眼”易發部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。

11、購買時需注意察看，因為有些人用石墨將凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。

12、 3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。

13、鍋屁股大者不好，因其傳火慢。

14、費火、費時。

15、 4、鍋有厚薄之分，以薄為好。

16、有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。

17、購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。

18、鍋聲越響，手感振動越大者越好。

19、此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。

20、裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最薄。

21、 5、鍋上如有銹斑者不一定就是質量不好。

22、鍋的亮度與質量并無多大影響。

23、因為使鍋亮的物質是石墨。

24、鑄造上使用石墨是把它作為耐火涂料，鍋鑄好后，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。

25、有銹斑的鍋說明存放時間長。

26、而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨于穩定，初用時不易裂。

27、 6、鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來“煎”、“烙”不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。

28、除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹。

29、菜刀生了銹，不僅不鋒利，切東西時還有討厭的銹跡。

30、你可以將切下來的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細沙用力擦拭刀面，即可輕易去除鐵銹。

31、 茶葉渣防銹。

32、鐵鍋受潮很容易出現銹斑，很難去除。

33、你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生銹。

34、 淘米水防銹。

35、如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗干凈后，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出銹斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。

36、 香煙錫紙除銹。

37、家中的銅器生出了綠綠的銅銹，你可以用包香煙的錫紙沾上食鹽仔細擦拭，不僅能去銹，還能使清潔后的銅器光亮如新。

38、 若是第一次用買回家的鐵鍋,先將鍋燒熱，趁熱抹上豬油，放置一小時后洗凈，以后就不容易生銹了。

39、 若是平時，用完洗凈后，擦干，用姜片抹一抹就好，不會生銹。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。