您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-12-30 15:36:36 來源：
蘿卜絲蒸帶魚的做法（蒸帶魚的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蘿卜絲蒸帶魚的做法，蒸帶魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！主料：帶魚適量調...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蘿卜絲蒸帶魚的做法，蒸帶魚的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
主料：帶魚適量
調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許、朝天椒適量
清蒸帶魚的做法
1.將帶魚洗凈切段，放在容器內，撒鹽，拌勻，然后放置1小時左右，讓鹽被魚身吸收
2.將帶魚塊裝盤，加入姜、料酒、辣椒，上鍋蒸10-15分鐘取出。(蒸的時候找個盤子蓋上，可避免蒸好后盤里水太多)
3.在蒸好的魚上面撒上香蔥就好。
技巧
帶魚的銀鱗是對人體非常有益的物質，還會使帶魚味道更鮮香。銀鱗在太熱的水中會溶化，洗帶魚時需用涼水沖洗。需要注意的是，一定要把魚腹內的黑膜撕去，還有緊貼魚脊骨的污物弄破洗凈，這才是腥味的根源，而且很容易被忽略。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
