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蒜苔的腌制辦法（蒜苔的腌制方法大全）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒜苔的腌制辦法，蒜苔的腌制方法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、蒜苔的腌制...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蒜苔的腌制辦法，蒜苔的腌制方法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、蒜苔的腌制方法大全
2、1
3、蒜苔清洗干凈。
4、2
5、把洗好的蒜苔擺好晾干水分。
6、3
7、把曬好的蒜苔，前面的尖頭葉子去掉。
8、4
9、把蒜苔切成合適的小段。
10、5
11、放入鹽，蒜苔和鹽的比例是5:1的樣子。
12、6
13、加入紅糖粉。實在沒有紅糖——白糖將就著放就好了。比例自定。
14、7
15、辣椒，草果和八角放入粉碎機。
16、8
17、打碎。
18、9
19、把打碎的辣椒，草果，八角粉倒入蒜苔里。
20、10
21、用飯勺攪拌均勻。
22、11
23、準備一個干凈的無油無水的大容器，把和好的蒜薹裝進去。
24、12
25、裝好后，倒上一瓶或者兩瓶二鍋頭，為的是加速發酵。
26、13
27、蓋子擰緊，陰涼處背光放置4天就可以吃了。當然放得越久才越香哈！
28、14
29、色澤誘人吧。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
