廚師翻鍋慢動作教學（顛勺技巧圖解）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。廚師翻鍋慢動作教學，顛勺技巧圖解很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、巧夫教您4種顛大勺方法這是視頻? 可以多看看視頻和圖解? 注意手腕保護

2、練臂力

3、臂力很重要，顛勺的第一重要點就是臂力，若臂力都不行就別提技術方面的問題了，先能把鍋端起來再說吧。飯店的廚房用鍋可不是家里的那么輕巧的鍋子，飯店的廚房用鍋可是鑄鐵鍋專業的那種，可以相當于幾個西瓜重呢；

4、心不能急

5、這炒菜顛勺可不是幾個月就能練會的，別想急于求成，心急吃不了熱豆腐的。至少幾年才能成熟手，等到五年以上能自己來掌勺出徒就是萬幸了；

6、從炒雞蛋開始

7、炒雞蛋可是個技術活，不僅是炒菜技術，顛勺也是如此。炒雞蛋，然后是蛋炒飯，這倆個技術練好了再繼續下面的練習；

8、注意手腕受傷

9、小心點手腕別受傷了，剛開始用力不均或者是剛開始不知道怎么用力，很容易把手腕扭了或者韌帶拉傷，一定別太使勁使蠻力不可取。

10、多看多問

11、跟著師傅學習，有時候的點撥一下都比你自己研究看書琢磨要快的多有用的多。沒看明白就趕快去問，師傅教的時候多問多記筆記，多顛勺讓師傅指點看是否有錯誤點，注意眼力見這東西必須懂；

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。