東菱面包機食譜18種（東菱面包機食譜）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。東菱面包機食譜18種，東菱面包機食譜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

東菱面包機食譜

—、白土司（750g）

配料：高筋面粉1/2杯（385g）溫水1杯（235g）鹽3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脫脂奶粉1/2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜單鍵選擇全麥檔，選擇重量750g，選擇燒色（可根據您的不同喜好選擇） 2.按下開始鍵，開始自動攪拌、發酵、烘烤 3.約3個半小時左右，面包機發出“嘀嘀嘀”的提示音，說明烘烤結束 4.最后切片完工

面包機的方子：一、普通咸味面包配料 ，750克 1000克面包 ，水 1杯+1大勺 1+2/5杯 ，植物油 3大勺 4大勺，鹽1+1/2小勺 2小勺 ，糖 2大勺 2大勺， 面包粉 3+1/4杯 4+1/3杯， 干酵母 1+5/6小勺 2小勺，添加順序應與配料表中一致，建議使用精致菜油或調和油適用程序：普通面包

二、全麥面包

配料： 750克面包 ，水 1杯+3大勺，全麥粉 1/4杯，植物油 2大勺， 鹽 1小勺 紅糖 4大勺，奶粉 3大勺， 面包粉 3杯，干酵母 1+1/2小勺， 適用程序：全麥面包

三、快速全麥面包

配料： 750克面包， 水 1杯+3大勺，全麥粉 1/4杯，植物油 2大勺， 鹽 1小勺， 紅糖 4大勺，奶粉 3大勺， 面包粉 3杯，干酵母 1+1/2小勺， 適用程序：快速面包

四、健康面包

配料： 750克面包， 水 1杯+3大勺，全麥粉 2/3杯，植物油 2大勺， 鹽 1小勺， 紅糖 1大勺，面包粉 2+1/2杯， 干酵母 1+1/2小勺， 適用程序：全麥面包

五、玉米面包

配料： 750克面包， 玉米面包預拌濃縮粉 1+2/5杯， 面包粉 7/8杯， 干酵母 2小勺，玉米面包預拌濃縮粉為丹麥KMC公司生產的預拌面粉，適用程序：法式面包

六、菠菜包

配料： 750克面包， 雞蛋 1個， 鹽 1小勺，糖 1/4杯，奶粉 2大勺， 面包粉 1+1/4杯， 干酵母 1+1/2小勺， 黃油 3大勺，面粉改良劑 2小勺，菠菜糊 2/3杯，菠菜湖制作方法：取250克洗凈、空干水份的嫩菠菜，切成厚約2厘米的段，用攪拌機打成細膩糊狀，用量杯稱取2/3杯。與其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一樣。適用程序：普通面包

七、咖啡包

配料： 750克面包， 水加雞蛋（一個） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，鹽 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 黃油 2+1/2大勺，速溶咖啡粉 1/5杯， 適用程序：甜面包

八、提子面包

配料： 750克面包， 水加雞蛋（一個） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，鹽 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 香蕉 1/3根， 黃油 2+1/2大勺， 葡萄干 1/3杯，再面粉攪拌過程中蜂鳴器響時將葡萄干加入到料桶中， 適用程序：甜面包

九、香蕉面包

配料： 750克面包， 水加雞蛋（一個） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，鹽 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 香蕉 1/3根， 黃油 2+1/2大勺，香蕉切片后，將所有原料加完以后加到料桶中，然后選擇“甜面包”程序，開始操作。最好在開始和面10分鐘后加入黃油，味道更佳。

十、波蘿吐司

配料： 750克面包， 水加雞蛋（一個） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，鹽 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 黃油 2+1/2大勺，波蘿糊 1/5杯，波蘿切片后，放入攪拌機中打成糊狀。 適合程序：甜面包。

十一、椰絲吐司

配料： 750克面包 水加雞蛋（一個） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，鹽 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 黃油 2+1/2大勺，椰絲 1/5杯， 適合程序：甜面包。

十二、雜糧健康面包

配料： 750克面包， 水 1杯，全麥面包預拌粉(KMC) 7/8杯， 面包粉 1+2/5杯， 蜂蜜 2大勺， 鹽 1+1/2小勺， 干酵母 2小勺， 適合程序：全麥面包。

十三、燕麥蘋果面包

配料： 750克面包， 水加雞蛋（一個） 2/3杯，蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯， 鹽 3/4小勺，糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 蘋果（糊狀） 1個，黃油 2+1/2大勺， 麥片 1/4杯， 適合程序：甜面包。

十四、香橙面包

配料： 750克面包， 橙汁加雞蛋（一個） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺， 奶粉 1/2杯，鹽 3/4小勺， 糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺， 香蕉 1/3根， 黃油 2+1/2勺， 適合程序：甜面包。

十五、高蛋白面包

配料： 750克面包，水加雞蛋清（約1/4杯） 2/3杯， 蜂蜜 1大勺，奶粉 1/2杯， 鹽 3/4小勺，糖 1/3杯， 面包粉 2+2/3杯， 干酵母 2小勺，黃油 2+1/2大勺， 適合程序：甜面包。1、材料 1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按緊就是抖平就可以。 2、牛奶200克，差不多2/3杯這樣 3、發酵粉2小勺（宜家的茶匙） 4、鹽1小勺（宜家的茶匙） 5、奶粉4勺（就是奶粉配的） 6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、雞蛋1個，差不多60克左右 8、糖1大勺=50克（宜家的50ml匙） 9、芝麻少許所有材料入面包機發面發好后把面包機內膽拿出來，但是這個面團很軟，有點沾手。沒關系，手上抹油把面團分成兩板，從外向內揉團即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包機的蓋子千萬要蓋起來，保存剛才發酵時候的熱量。二次發酵后差不多50-60分鐘的樣子，面包明顯長大了，就開始烘烤

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。