南瓜餅的做法面粉與糯米粉的比例（南瓜餅的做法面粉）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。南瓜餅的做法面粉與糯米粉的比例，南瓜餅的做法面粉很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

原料: 南瓜 500克。小麥面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。 　　

　　操作:

　　1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內蒸熟;

　　2. 然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形;

　　3. 粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。

　　貼士：1. 南瓜含糖分重，在炸制成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象;

　　2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸;待餅成熟后，再以高溫炸香為止;

　　3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。

　　芝麻南瓜餅　材料： 　　南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油

　　制作方法：1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用

　　2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。

　　特點：酥軟甜糯，香味醇。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。