您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-09-23 09:24:10 來源：
冷面皮的做法視頻（冷面皮的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。冷面皮的做法視頻，冷面皮的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、材料：主料：蕎...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。冷面皮的做法視頻，冷面皮的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：主料：蕎麥面粉 100克 土豆生粉 100克 小麥面粉 100克 配料：堿面 1克 輔料：鹽 1克制作步驟：1. 把蕎麥面粉、土豆淀粉、小麥面粉倒入合面盆。
2、2. 放鹽、堿各1克混合拌勻。
3、3. 用涼水把三種混合粉類。
4、4. 合成稍硬的面團兒。
5、5. 把合好的面團兒蒙上保鮮膜松弛30分鐘。
6、6. 然后放到面板上用搟面杖搟開（注；這種合成面團兒沒有筋力，因此易碎，搟時要格外小心）7. 把面團兒搟成面皮后。
7、8. 然后在沸水中煮熟。
8、9. 把煮熟的面皮立即用涼水過涼。
9、瀝凈水后晾干。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
