干魷魚絲怎么做好吃?（干魷魚絲怎么做好吃）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。干魷魚絲怎么做好吃?，干魷魚絲怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

炒魷魚肉絲

原料：五花肉30克，干魷魚絲20克，豆干絲50克，香蔥10克，芹菜50克，辣椒絲10克，蒜片10克。

調料：醬油30克，糖5克，胡椒粉及香油少許。

做法：

1.將五花肉絲、干魷魚絲、豆干絲以及香蔥、芹菜等洗凈切段。

2.炒鍋上火放油燒熱，倒入蒜片炒香后，倒入上述原料以及辣椒絲，迅速翻炒至菜品變色時，加醬油、糖、胡椒粉炒約2分鐘，即可淋香油出鍋。

魷魚紅燒肉

1。 干魷魚絲放水里泡發；豬肉切塊放水里浸10分鐘，然后瀝干 2。 炒鍋放油燒熱，倒入豬肉和一大片生姜一起炒至豬肉輕微吐油，放入魷魚再炒一小會兒，放入黃酒、生抽、老抽，倒入可樂淹沒大部分原料，再放小指甲蓋大小的八角和桂皮，大火燒開，轉小火燜。 3。 燜一個半小時，中途可以放一些鹽調好味道，最后大火收汁，再撒一點味精就可以出鍋了。

干煸魷魚絲

干魷絲約150克。綠豆芽50克、豬肉50克。醬油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、鹽2克、豬油20克。

【制作過程】干魷魚絲泡發，綠豆芽選體長者掐去頭尾。豬肉切成二粗絲。炒鍋內下豬油燒熱，下肉絲火南干血水，炒散，加醬油、料酒少許推轉，盛起。鍋洗凈，下素油燒熱，放下魷魚絲煽炒，散軟卷曲后，烹料酒并放入火南好的肉絲、綠豆芽炒勻，烹汁加味，迅速炒勻，加少許香油，起鍋入盤即成。

水煮魷魚

先把干魷魚絲放到水里浸泡，泡到發為止。然后用高壓鍋鍋里放水 放鹽雞精、香油、料酒、蔥姜、香菇放到鍋里一起煮。水開了把魷魚在放進去煮15到20分鐘。

土豆魷魚湯

土豆250克，魷魚絲若干，瘦肉200克，紹菜 200克，香菇、姜各少許。

做法：

1.瘦肉洗凈切了狀；魷魚浸水發后用鍋炒過。

2.香菇浸發；土豆去皮切粒；紹菜洗凈切塊。

3.將適量清水堡滾，放火材料袋滾，慢火堡2 寸，放鹽調味。

魷魚小炒肉

魷魚絲，三層肉，豆干，香菇干，蔥，芹菜，姜，蒜，青、紅辣椒，醬油，鹽、料酒。

做法：

1、將魷魚絲先放入水中氽燙，待魷魚稍微發泡膨脹后撈起濾干。

2、將切成塊狀的三層肉放入熱油炸至表面收干呈金黃色，撈起備用。

3、豆干切成片狀，蔥、芹菜切段，辣椒切片，姜、香菇干切絲，蒜剁碎，一起放入熱油鍋爆香。

4、至七成熟后，將炸好的三層肉一起放入鍋中拌炒，再加入醬油等調味料，待出味后即可起鍋。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。