料理機品牌十大排名（料理機）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。料理機品牌十大排名，料理機很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 功能不同

破壁料理機：集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，

料理機：集打豆漿、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆漿、果醬、干粉、刨冰、肉餡等多種食品的家用電器，

2、 原理不同

破壁料理機：利用外力將細胞壁打破，將食材細胞內的維生素、礦物質、植化素、蛋白質、水分等充分釋出的方式。

料理機：榨汁機變得比較多元化后的產物。

擴展資料：

破壁料理機是采用超高速電機，帶動不銹鋼刀片，在杯體內對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質、植化素、蛋白質和水分等充分釋放出來的一種食材加工產品。

影響破壁率和破壁效果的主要因素包括：

1、 電機的負載轉速；

2、 經由連接器傳動到刀片的轉速；

3、 刀片的數量、長度、厚度參數；

4、 杯體的形狀參數等。

最終反映到刀片切割或撞擊食材時的瞬間速度和切削頻次。以達到均衡的破壁粉碎效果。

參考資料來源：

搜狗百科_料理機

搜狗百科_破壁料理機

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。