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羊肉燴面的做法和配料（羊肉燴面的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。羊肉燴面的做法和配料，羊肉燴面的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！需要提前準備...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。羊肉燴面的做法和配料，羊肉燴面的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
需要提前準備好的材料包括：羊腿 900克、面粉 230克、雞蛋 1個、蔥 1棵、姜 7片、香菜 2棵、香蔥 2棵、花椒 5粒、香葉 1片、白酒 2湯匙、檸檬汁 10毫升、金針菇（干）10克、黑木耳（干）10克、鹽 適量。
1、第一步把蔥，姜切好。放一旁備用。
2、鍋中放羊骨，蔥，姜，大火煮開，煮開撈出，放一旁備用。
3、湯鍋內放入羊骨和水，大火煮開，去除浮末。
4、然后鍋中放入白蘿卜，香葉，花椒，蔥，姜，胡椒粉，檸檬汁，白酒，煮開后換成小火煲。
5、盆中放入面粉，雞蛋，鹽，清水，揉成面團，發醒半小時。
6、搟成薄片。
7、撒玉米面防粘，折成風琴狀。
8、用刀切好，抖散。
9、羊湯倒入煮鍋，調入適量鹽煮開。
10、放入面條，金針菇，木耳，大火煮開關火。
11、碗中放入面條，羊肉，羊湯，香菜，糖蒜，拌勻，完成。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
