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簸箕炊的做法視頻（簸箕炊的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。簸箕炊的做法視頻，簸箕炊的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！用料主料大米100克...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。簸箕炊的做法視頻，簸箕炊的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
用料
主料
大米100克
輔料
花生油
30克
食鹽
2克
蒜蓉
30克
芝麻醬
20克
淀粉
40克
廣東簸箕炊的做法
1.
大米浸泡3小時以上
2.
浸好的大米倒入攪拌機打成米槳
3.
打好的米槳倒入大碗里，加入2克食鹽和40克的淀粉攪拌至無顆粒的米糊
4.
然后再過濾一次
5.
取一不銹鋼盤，待蒸鍋上汽后把盤子放入空蒸3分鐘，然后在盤底掃一層花生油再把米糊倒入（米糊分三次倒入）
6.
待一層米糊蒸至凝固后，在其表面掃一層花生油
7.
再倒入一層米糊，重復這一步直至米糊蒸完
8.
蒸好的簸箕炊取出放涼
9.
蒜頭剁成蓉
10.
炒鍋熱油，把蒜蓉炒香，然后加入醬油勻
11.
芝麻醬加入水拌勻
12.
然后把炒好的蒜蓉倒入拌勻
13.
放涼的簸箕炊切成塊，淋入蒜蓉芝麻醬即可
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
