毛豆和黃豆是一種東西?（毛豆和黃豆是同一種東西嗎）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。毛豆和黃豆是一種東西?，毛豆和黃豆是同一種東西嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、毛豆跟黃豆就是一種植物上的果實：只不過年輕的時候是毛豆，老了就是黃豆，總的來說毛豆跟黃豆是同種植物上的不同時期的果實。

2、毛豆和黃豆最大的區別就是：毛豆是新鮮的果實，而黃豆是曬干的果實。

3、毛豆和黃豆的食用方法也是有區別的，毛豆比較新鮮，顏色為綠色，水分比較多顆粒較為飽滿，一般可以做成各式的菜肴供大家食用。而黃豆是經曬干后的果實，水分含量極少，顏色一般為黃綠色或黃褐色，黃豆較為肥大，一般是用來制作成各種豆制品，平時我們喝的美味豆漿也是黃豆磨成的哦。

4、雖然毛豆和黃豆是同一種植物上的果實，但是倆者的營養還是有不同之處的。毛豆中的營養以膳食纖維居多，還有鉀、鎂等微量元素，以及一些植物蛋白等等。黃豆中除了含有比較豐富的蛋白質，還有鐵、鈣、磷等微量元素，因為黃豆含有豐富的營養元素，被稱為“豆中之王”。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。