您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-08-19 09:21:12 來源：
姜母鴨的做法與配方（姜母鴨的做法）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。姜母鴨的做法與配方，姜母鴨的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、姜母鴨的美味...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。姜母鴨的做法與配方，姜母鴨的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、姜母鴨的美味除了鴨肉的鮮嫩多汁外，老姜除腥熱身的藥膳效果也是讓它受到大眾喜愛的主要原因。
2、 用料 光鴨 1/2只（350g） 老姜 幾大塊（300g） 米酒 1/2瓶（250ml） 鹽 2茶匙（10g） 做法 1.姜洗凈，切下兩片細切成絲，剩下的一半切成片，其余磨成碎屑，用紗布擠出姜汁或用壓蒜器壓出姜汁備用。
3、 2.鴨洗凈，切塊，放入滾水中汆燙，撈出。
4、 3.鍋中倒入1湯匙油燒熱，放入姜片爆炒至香味逸出，加入鴨塊一起煸炒，加鹽，再加入米酒煮滾，熄火。
5、 4.盛在碗中移入蒸鍋，加入姜汁，用大火蒸約2小時，最后撒上姜絲即可。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
