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大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。www jiaonan net很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、燒仙草的名字讓我好奇，其實，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。

2、據說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。

3、幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。

4、雖然也有熱飲，但我覺得還是凍吃為妙。

5、配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。

6、但店員告知，這款食品孕婦忌吃。

7、 古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法：仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。

8、 康健小秘決： 1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。

9、 2. 仙草干在超市、青草行可購得；而蘇打粉可在雜貨店購得。

10、 營養分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。

11、 燒仙草的做法 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草； 2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋），攪拌均勻； 3. 即速冷卻或隔水加熱。

12、可加生粉凝固，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。

13、 此生活小博士信息來自〖膠南信息港〗 原網址URL： http://www.jiaonan.net/html/2007/09/01025546902.htm。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。