您現在的位置是：首頁 >生活 > 2023-08-17 20:12:10 來源：
蛋炒飯先放蛋還是先放飯好吃（蛋炒飯先放蛋還是先放飯）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蛋炒飯先放蛋還是先放飯好吃，蛋炒飯先放蛋還是先放飯很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。蛋炒飯先放蛋還是先放飯好吃，蛋炒飯先放蛋還是先放飯很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
米飯要用前一天做好的,不要用當天的,作米飯的時候水不要放多了,但也不要夾生.
蛋炒飯有兩種做法：一個是先放蛋；一個是后放蛋.不過蛋都要先打成蛋液.
第一種做法：先放蛋
1. 蛋液里加一點水(不要太多一兩勺吧,這樣的蛋比較嫩,如果愛吃都一點的蛋也可以不放)和蔥花(去蛋腥味).
2.油熱了倒蛋液,倒的同時攪動,不要讓蛋結成一大塊,等蛋都差不多熟了再放米飯。
3.炒到米飯粒粒分開(你可以用鏟子幫飯分開),加鹽味再在出鍋前灑點蔥花就行了.
小貼士：這樣的炒飯是黃白粒分開的很漂亮.
第二種做法：后放蛋
1.就是先用蔥爆鍋；
2.再把米飯放里炒；
3.炒到粒粒分開再把蛋液倒在飯上等一會再翻動,這樣就是蛋包著米的蛋炒飯。
兩種方法做出來的味道是有差異的，想做哪種就看你個人愛好了。。。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
