雞爪怎么做好吃的家常做法（雞腳怎么做好吃）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。雞爪怎么做好吃的家常做法，雞腳怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、雞爪栗子煲的做法 材料：雞爪四個，板栗１０顆 做法： 1，雞爪燙洗干凈，剪去趾甲，斬斷過開水撈出； 2，放入深盆中，加兩片姜，加水淹過雞爪入蒸鍋隔水蒸一小時； 3，加入剝好的栗子繼續蒸半小時就ok了，吃前調鹽味 ps：不是直接在火上煲的，取隔水蒸的辦法更加保持了它們的營養不流失哦～揭開鍋蓋的那一瞬間，香味迎面撲來～ 小貼示：雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

2、 板栗營養價值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白質5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素a、b，、b：、c及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達98％。

3、以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的 糟鹵鳳爪 主料:雞爪 250克 調料:香糟 80克 料酒 10克 白砂糖 10克 黃酒 5克 大蔥 10克 姜 10克 鹽 10克 味精 1克 各適量 1.將鳳爪用沸水泡去黃衣，并用刀斬除爪尖部分洗凈；蔥、姜洗凈，蔥打成蔥結，姜拍成姜塊待用。

4、 2.香糟、料酒、白糖和適量清水拌和，吊制糟鹵，再把糟鹵放入盛器，加入鹽、味精、涼開水調成香糟浸汁。

5、 3.炒鍋上火，放入清水，將雞爪、紹酒、蔥結、姜塊放入同煮，煮至雞爪軟酥時撈出，浸入香糟鹵汁中，1小時后取出，改刀裝盆。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。