菠蘿泡鹽水能過夜嗎能吃嗎（菠蘿泡鹽水能過夜嗎）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。菠蘿泡鹽水能過夜嗎能吃嗎，菠蘿泡鹽水能過夜嗎很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

盡量不要過夜。菠蘿中的糖類物質豐富，糖易溶解與水中，過夜會促進細菌的生長，食用后易出現引起腹瀉、腹痛等身體不適的癥狀，而且還會讓菠蘿泡發泡軟，影響食用口感，所以盡量不要將菠蘿泡水泡一夜。如果有吃不完的菠蘿，可以用保鮮膜包裹好后，再放入冰箱中冷藏，在2-3天內食用完為宜。

菠蘿泡鹽水：

1、? 預防過敏

菠蘿中的“菠蘿朊酶”易刺激口腔黏膜，而鹽水可以分解破壞這種物質，降低對人體的刺激性。

2、? 改善口感

食鹽水可以中和菠蘿的酸性物質，降低菠蘿的酸澀感，使菠蘿變得更甜，改善食用口感。

擴展資料：

菠蘿中的“菠蘿朊酶”屬于致敏物質，不用鹽水浸泡可能會出現嘴唇發紅、舌頭發麻等身體不適的癥狀，因此，菠蘿要用鹽水浸泡，一般來說，用鹽水浸泡半小時后就可以將消除大部分過敏物質，即可食用。

菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。

參考資料：百度百科-菠蘿

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