大肉手搟面的大肉的做法（大肉的做法）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。大肉手搟面的大肉的做法，大肉的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、紅燒肉 材料：帶皮五花肉2—3斤（此乃關鍵之一，不要因為怕吃不完就少買。

2、 出好的紅燒肉的。

3、請相信厚道的話） 調料：蔥一根（切段）/大姜片5片/蒜瓣看各人愛好放適量/冰糖4匙/ 老抽一小碗/料酒適量/鹽適量/雞精適量/ 做法：豬肉洗干凈切麻將塊，放入清水里泡15分鐘（去除肉里的血水） 時間請控制好。

4、然后拿出來控干水。

5、備用。

6、 取鍋，內放植物油燒到7成熱，放入冰糖小火加熱不停攪動，至 油變黃冰糖基本融化后放入豬肉。

7、改大火翻炒，（這個過程中豬肉 的顏色會不段的加深） 肉變的紅亮時加入水/蔥/姜/蒜。

8、（水量請以肉的多少來決定。

9、基本 為滿過肉為標準）此時間請改小火燜。

10、 約30分鐘后用筷子去戳豬肉，如可以輕易戳進去就可以加入老抽 繼續用小火煮30分鐘即可。

11、 特色：色澤紅亮/肥而不膩/（湯汁拌飯那個叫好吃啊。

12、呵呵） 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。