蓮藕怎么炒比較好吃（蓮藕怎么炒又脆又好吃）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。蓮藕怎么炒比較好吃，蓮藕怎么炒又脆又好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、有這幾種炒法可以試試 素炒白花藕 主料： 蓮藕 200克 配料： 青椒 50克 蒜苔 20克 調料： 植物油 50克 鹽 3克 味精 1克 各適量 口感 清香嫩脆，咸鮮微甜。

2、 制作方法 1.藕去藕節，削去粗皮，對剖成兩半，切成厚2毫米的片，放在清水中浸泡，淘洗掉切口的淀粉；青椒去蒂、去籽，洗凈，切成2厘米大小的菱形片；蒜苗去根洗凈，切成3厘米長的段。

3、 2.鍋放在旺火上倒入菜油燒至七成熱時，放入青椒片、藕片略炒，再下蒜苗段、精鹽、味精炒勻，炒至全部原料斷生即可裝盤成菜。

4、 姜絲炒鮮藕 主料： 蓮藕 400克 調料： 姜 50克 大蔥 20克 植物油 20克 鹽 3克 味精 2克 各適量 口感 藕片潔白，清脆爽口，姜香味濃。

5、 制作方法 1.鮮藕洗凈去皮，切成薄片，用開水焯過；蔥姜洗凈，均切成細絲。

6、 2.滑鍋中加植物油燒熱，加入蔥姜絲炒出香味，加入藕片、鹽煸炒，再加味精炒熟即成。

7、 炒脆藕 主料： 蓮藕 500克 配料： 子姜 20克 調料： 泡椒 15克 白砂糖 5克 鹽 2克 味精 1克 香油 5克 植物油 15克 各適量 口感 爽口甜脆，略帶辛辣，待涼食用尤佳。

8、 制作方法 1.蓮藕切片，放入糖水中浸泡約10分鐘，撈出控干；嫩姜芽和泡紅辣椒都切細絲。

9、 2.鍋內放油燒熱，放藕片快炒1至2分鐘，加嫩姜絲和紅辣椒絲略炒幾下，放味精、鹽，淋少許香油即可。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。