適合老人吃的家常菜譜大全竅門（適合老人吃的家常菜）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。適合老人吃的家常菜譜大全竅門，適合老人吃的家常菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、清蒸鱈魚 鱈魚500克洗凈用毛巾或紙吸去表面水分入盤，姜一小塊切細絲灑在魚上，水開后入蒸鍋蒸8分鐘取出，倒凈湯汁，趁熱倒入75克李錦記蒸魚豉油。

2、蔥切細絲灑在魚上，炒鍋做油50克燒至200°冒煙時，潑在魚上即好。

3、注：鱈魚只有兩邊及中間大刺，非常適于老人食用。

4、而且做法簡單，風味獨特。

5、 2、雞米羹 雞小胸肉250克洗凈切成碎粒（米粒大小），用一個雞蛋青、適量鹽、胡椒粉腌制30分鐘。

6、胡蘿卜1根去皮洗凈切小粒（同雞肉），水發香菇6朵洗凈切粒（同雞肉），火腿50克切粒。

7、炒鍋上火，加油50克燒熱，入蔥花爆香后下入胡蘿卜香菇丁煸炒出香味時再加入2勺料酒和火腿粒炒香，倒入750克水，燒開后加入雞肉粒慢攪勻后小火燒煮3-5分鐘后，用雞精和鹽調好味，用水淀粉勾芡，最后飛入一個雞蛋液攪勻即好，。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。