買回來的北京烤鴨怎么吃（烤鴨怎么吃）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。買回來的北京烤鴨怎么吃，烤鴨怎么吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、烤鴨做法 準備過程： 1.完全解凍鴨子，除去內臟，切去鴨頭，鴨翅上半部，鴨腳 2.燒一鍋開水，水一定要燙，抬起鍋直接往鴨皮上淋，看見鴨皮收縮，即換位置接著淋，直到整只鴨的鴨皮收縮為止，但千萬不要把鴨皮燙爛 3.把鹽，料酒，醬油和在一起，料要足，刷在鴨子身上，多刷幾遍，腌30分鐘到一小時 4.蜂蜜加點水調勻，不要稠，用之刷鴨皮 5.30分鐘--1小時之后，直至鴨皮基本干了，再刷1遍蜂蜜水 6.風干鴨子，我在晚上開始收拾鴨子，然后晾一整夜，第二早上看見鴨皮幾乎干掉，這樣鴨皮就能烤脆 7.在烤鴨之前，用面包浸水，塞到鴨肚內，補充水分保持鴨肉鮮嫩；再把一個蘋果，切兩半，放入鴨子腹腔內，起撐開皮和吸味的作用 烤制過程 1.烤箱200度預熱 2.200度，烤30分鐘.下面用個托盤接油。

2、如果用烤盤烤，注意把鴨肚,肉多油多的一面向上放,鴨脊背挨著架子放. 3.120度，烤1個小時，我用的鴨是2100g，如果鴨子較大，每增加500g，約延長30分鐘 4.取出鴨子翻面(這是唯一的一次翻面)，200度，烤20分鐘，直至鴨皮呈暗紅色，關烤箱，取出 。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。