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豆漿油條圖片(豆漿油條)
導讀 大家好,我是小華,我來為大家解答以上問題。豆漿油條圖片,豆漿油條很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!1、黃豆00克,油條120克,榨...
大家好,我是小華,我來為大家解答以上問題。豆漿油條圖片,豆漿油條很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、黃豆00克,油條120克,榨菜80克,蝦皮適量,辣油10克,紅醬油25克,精鹽25克,白糖25克,醋25克,味精3克,蔥末10克,油腳2克。
2、 將黃豆淘洗干凈,放入盆內,加水泡(夏天泡4小時,春秋泡9小時,冬天泡15小時),至黃豆漲發,倒入淘羅,用水沖凈。
3、 2、將油條切成丁;榨菜切末,紅醬油、精鹽、白糖、味精加水250克,入鍋煮沸倒出,加入醋,制成醬醋混合調料。
4、 3、用石磨將泡好的黃豆磨成漿,邊磨邊加水,以使豆漿濃度不低于規定標準(濃度為6)。
5、 4、將磨出的漿水連豆渣一同舀入清潔的白細濾漿布內,加入油腳2千克(有去末的作用),經過濾即為生豆漿。
6、然后將豆漿煮沸20分鐘,要隨煮隨攪,以免焦煳。
7、 5、將油條丁、榨菜末、蝦皮、蔥末等放入豆漿煮至滾沸,離火,加醬醋混合調料,淋幾滴辣油,盛入碗中即成咸豆漿。
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。