您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-08-08 04:39:14 來源：
干煸土豆絲的做法視頻（干煸土豆絲）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。干煸土豆絲的做法視頻，干煸土豆絲很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、正宗干煸土豆...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。干煸土豆絲的做法視頻，干煸土豆絲很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、正宗干煸土豆絲的做法 原料： 土豆500g，姜絲5g，細蔥段10g，干辣椒段10g，花椒粉2g，精鹽10g，白糖2g，味精5g，淀粉50g，色拉油750g（約耗60g），紅油10g。
2、 制作： 將土豆除皮切成寬約0.4cm粗的絲，漂先后倒入漏勺瀝干水。
3、 2、土豆絲加入精鹽，拌勻后撒入干淀粉，用筷子拌散，直至均勻地沾上一層淀粉為止。
4、 3、凈鍋置旺火上，倒入色拉油，待油溫燒至六成熱時下入土豆絲，用筷子劃散。
5、炸至顏色淺黃，水氣將干時倒出瀝油。
6、 4、鍋回灶，下入蔥段、姜絲、干辣椒段熗鍋，再下土豆絲、精鹽、白糖、味精煸炒至味精化掉進撒入花椒粉，淋入紅油，翻久起鍋裝盤。
7、 成菜特點： 顏色金黃，麻辣鮮香，干爽酥松。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
