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手抓餅面餅的制作方法視頻教程(手抓餅的面餅怎么做)
導讀 大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。手抓餅面餅的制作方法視頻教程,手抓餅的面餅怎么做很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!...
大家好,我是小夏,我來為大家解答以上問題。手抓餅面餅的制作方法視頻教程,手抓餅的面餅怎么做很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、手抓餅的做法步驟
2、1
3、鹽放入溫水中化開,然后和面,先拌成雪花狀,攤開晾一小會兒,不燙手時揉成面團,再攤開涼透,此面團較軟,可以摔面,使面團光滑。面團上抹油,蓋保鮮膜醒一會。
4、2
5、案板上抹油,將面團搟成長方形。
6、3
7、將25克面粉放入50克油中,和成油酥,均勻的抹在面片上。
8、4
9、撒上蔥末。
10、5
11、將面片對折,用刀切開,但邊上要連著。
12、6
13、將面片拉開,先向左右兩邊拉,再向上拉開拉長。
14、7
15、將面片合在一起。
16、8
17、從一頭將面片卷起來。
18、9
19、輕輕地搟成薄餅。
20、10
21、電餅鐺上抹油,將餅烙成金黃色。
22、11
23、用筷子抖一抖,即成手抓餅
本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。