韓式米腸是什么做的（韓式米腸）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。韓式米腸是什么做的，韓式米腸很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、米腸是韓國獨特的民俗食品，在豬腸里灌進粘米、蔬菜及多種調料或蒸或煮而成。

2、根據不同調料，不同烹調方法，不同的地方而分為不同的米腸。

3、一般情況下，小腸灌制的為米腸，而大腸灌滿蔬菜及各種調料的叫做“阿巴依（父親的意思－譯注）米腸”，此外因著名的3.1獨立運動志士柳寬順大姐高呼萬歲而聞名的阿屋內市場，因該市場熱銷的米腸湯出名而發展起來的阿屋內炳川米腸吸引了大量顧客。

4、 米腸里灌注的有豬血、粘米、綠豆芽、水芹芽、蘿卜、白菜葉子、豆腐、豬肉丁等30多種材料，所以米腸是富含維生素B、鐵及蛋白質的保健食品。

5、米腸體現了朝鮮民族充分利用各種蔬菜調制香甜可口食物的習慣。

6、做米腸的主料除豬腸外還有牛腸、羊腸。

7、 新林洞米腸一條街有利用多種烹調作法制作的米腸，其中最受歡迎的是炒米腸。

8、把該米腸和豬肝、大麥芽、大米糕、面條、蔥、蒜、蘇子葉、胡蘿卜，再加上辣醬爆炒，叫作炒米腸，在加辣醬前清炒后，放一點辣醬用蘇子葉包著吃的，叫做白米腸。

9、把米腸料灌注烏魚的烏魚灌也可口。

10、此外排骨湯里煮成的米腸湯也十分吸引顧客。

11、多種米腸組合的什錦米腸及營養蔬菜米腸、米腸配湯飯是年青人十分喜愛的，是在吃米腸湯的同時喝一杯米酒的男女老少都喜歡吃的營養食品。

12、 　　各地區做米腸的方法和味道都不一樣。

13、平安道和咸鏡道地區做爺爺米腸。

14、把豬腸翻過來洗凈，放鹽抓一抓，泡水放置一天。

15、糯米泡水后煮熟，綠豆芽用開水焯去水分，晾涼的糯米飯中放入豬血混合，然后放入準備好的蔬菜和調味料，主要調料有醬油、大醬、鹽。

16、豬腸子撈出來去水，腸子的一邊用繩子系好，利用寬口的東西把做好的餡放入腸子里，然后系好。

17、開水中溶于大醬煮米腸，過30分鐘后用針扎一扎米腸的各部位，繼續煮1小時左右，撈出來晾涼后切片，粘上鹽或者醬油吃。

18、 　　江原道地區用魷魚來代替豬腸，做魷魚米腸。

19、牛肉、焯過的綠豆芽、辣椒、豆腐、雞蛋等切碎混合好，用大蔥、蒜、芝麻鹽、胡椒粉、香油調味，放入魷魚身體里面，用線縫好，放入水中煮熟。

20、撈出來后切片粘上醋醬油吃。

21、 　　此外忠清道地區有磐松米腸，全羅道地區有暗崩米腸。

22、 　　。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。