熔巖巧克力蛋糕怎么做（巧克力蛋糕怎么做）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。熔巖巧克力蛋糕怎么做，巧克力蛋糕怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、法式巧克力蛋糕 ◎材料： 250 公克黑巧克力、 250 公克奶油、 250 公克細糖、 4 顆蛋、 1 湯匙面粉、 1 個直徑 25 公分的蛋糕模型 ◎做法： 1. 烤箱先預熱至 180 ℃ 。

2、 2. 將巧克力剝成小塊，然后放入容器中隔水加熱融化，或是放入微波爐里加熱融化。

3、 3. 奶油切成小塊后，放入已融化的巧克力中均勻攪拌到呈光滑的巧克力漿，然后再倒入細糖一同混合攪拌。

4、 4. 將蛋均勻的打散，然后一邊攪拌一邊將已過篩的面粉慢慢加入一起混合均勻。

5、 5. 將混合好面粉的蛋汁慢慢的倒入準備好的巧克力，然后均勻的攪拌混合。

6、 6. 蛋糕模型先涂一層奶油，然后將準備好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤約20分鐘。

7、 7. 20 分鐘后，從烤箱中將蛋糕取出降溫，然后將蛋糕從模型中倒扣出來置涼。

8、 8. 此巧克力蛋糕可直接切塊享用，或是與適量的鮮奶油或藍莓醬一同食用。

9、 原料:巧克力蛋糕粉 雞蛋 黃油 (本來應該用淡奶油的,沒買,就用媽媽之選代替吧) 過程 打蛋---攪粉---加黃油---再攪---微波爐兩分鐘---吃巧克力蛋糕 （以650瓦功率的微波爐來作示范，如您的微波爐功率不同，可稍作調整） 原料： 面粉180克，自發粉2茶勺，飴糖180克，雞蛋3個，牛油180克，可可粉2茶勺，水6湯勺。

10、巧克力100克，酸奶1湯勺。

11、 做法： 先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一個容器內，用打蛋器或其他棒攪拌均勻，倒入耐熱碗中，用保鮮膜蓋在碗上，以微波高火烹調10~12分鐘，取出放置備用。

12、 2、將巧克力放進一玻璃容器內，用微波中高火溶化1分鐘，取出加進酸奶備用。

13、 3、將蛋糕從碗中取出，橫刀切成幾份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。

14、也可在蛋糕上撒巧克力粉一同進食。

15、 特點：松軟香甜，美味可口。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。