餃子有幾種包法視頻慢播放（餃子有幾種包法）

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1、1.波波餃 取餃皮一張于掌心，放入適量餡 將餃皮對折封口成半圓形 食指稍過拇指前捏住餃邊 食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手 這樣一只波波餃就完成了 2.蛤蜊餃 取餃皮一張于掌心，放入適量餡 將餃皮對折并將兩側往里折 將對折的邊捏牢，并將兩邊折起來的口捏牢 右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按 連續向下按捏形成絞邊紋直至左端 一個蛤蜊形水餃出現 .四喜蒸餃 取餃皮一張于掌心 放入適量肉餡 將面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中間粘合的四方角形） 田字形可以用手指沾少許水以便粘合 v 放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和 *燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。

2、 所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據 自己喜好有所改變！ .魚形餃 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入 餡料,把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里 折1-2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最后收口時把尾巴稍 微向上翹捏牢既可 元寶餃 取餃皮一張于掌心，放入適量餡 對折成半圓形，捏牢中間 將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢， 然后把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓 形的邊微微向上翹 .月牙餃 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并 放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮， 食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重復步驟 至左端餃邊并將兩端封口處捏牢。

3、看看像不像一輪彎彎的月牙呢？` .錢包餃 取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形， 右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按， 連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！（邊的具體操 作跟蛤蜊餃的絞邊紋相同） 8.小鎖餃 取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對折立起，兩手 的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留 一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形 成一條褶折 。

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