濟南小吃一條街和十大名吃（濟南小吃一條街）

大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。濟南小吃一條街和十大名吃，濟南小吃一條街很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、小吃一條街在千佛山，濟南名吃有濟南十大名吃 1. 草包包子 　　地址：普利街15號。

2、坐1路公交車到普利街下車前行10米左右。

3、 濟南的名吃，始創于20世紀30年代。

4、店名因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號“草包”而得名。

5、草包包子精致皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十余種風味，很多都具有獨到之處。

6、除了包子以外，那里的魯菜也很正宗。

7、在外賣和打包的時候，店家都會在袋子里墊上一層荷葉，荷葉獨特的清香給人與眾不同的感受。

8、作為濟南的老字號，草包包子鋪經濟又實惠，生意自然也是出奇的好，現在已經超出了一般小吃的范疇，成為一種獨特的文化符號。

9、 2. 孟家扒蹄 　　地址：共青團路草包包子鋪路口一直向北走，大約二三百米就到了。

10、具體地址是朝陽街28號（一座四層小白樓）。

11、 同樣也是濟南老字號。

12、門臉雖然不大卻生意卻相當興隆。

13、除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不錯。

14、店家只在上午10點和下午16點才開始營業，一般只賣個把小時就售光了，所以每天都要趕早，去晚了就沒的買了。

15、不過扒蹄的味道的確很棒，鮮香細嫩，肥而不膩，而店主每天的限量制作也是品質經久不變的關鍵因素之一。

16、 3. 黃家烤肉 地址：黃家烤肉作坊在二七西邊小梁莊內，濟南目前有四個地方有賣。

17、一個在建設路二七新村西頭往南集市內。

18、還有一家在民族大街。

19、另外在經六路和經七路之間的斜馬路也有一家。

20、再就是經八路自由大街菜市場里邊，紅色的亭子，正沖著集市的三岔路口。

21、 黃家烤肉是濟南傳統風味名吃，以鮮香味濃，皮酥肉嫩，肥而不膩，聞名于省內外。

22、章丘黃家灣黃秋忠的祖輩，在清代康熙初年，就在章丘老城東關大橋處經營烤肉，據今已有300余年歷史，其老字號“茂盛齋烤肉鋪”，民國初年改為“長勝齋”，仍在原處經營烤肉。

23、該店制作的烤肉，別有風味，質量高，被世人稱為“黃家烤肉”。

24、黃家自祖輩經營烤肉以來，世代相傳，均*此業以養家小。

25、1956年4月，黃家烤肉作為名吃參加了山東著名產品及手工藝品展銷會，黃禎祥（即黃秋忠的祖父）制作的黃家烤肉，在展銷會上獲得了很高的贊譽，以后一直作為山東的名吃向國內外介紹，使國內外的人們品嘗到黃家烤肉的醇香味道。

26、 4. 名士多烤全羊 　　地址：濟南經三緯九路26號。

27、 泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名聲大起。

28、選梁山1歲青山羊，以祖傳秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。

29、沒吃過。

30、 5. 亮亮拉面 地址：總店在經四緯十二路西商業街。

31、一店英雄山名優小吃城。

32、二店濟微路38號。

33、 　 亮亮拉面泉城“十大名吃之一”。

34、多次參加廚師節獲得好評。

35、地道的配料，勁道的拉面，現在亮亮算得上是濟南新一代的老字號了。

36、店面不大卻常常是人頭攢動。

37、小小的拉面卻長長地拉住了老濟南人的腳步。

38、要上一盤肘子肉，一碗3元的面，在來上點香菜，著上點醋。

39、又清咽，又潤喉，比你吃什么藥都管用。

40、心情一準就好了。

41、 6. 油旋 濟南名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。

42、濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。

43、 　　濟南油旋的興起，是在清末。

44、一百多年前，齊河縣徐氏三兄弟，在濟南城里縣西巷南首，賃了一間門頭，開始經營油旋。

45、為適應濟南口味，加入蔥油泥及細鹽，邊做邊賣，頗受顧客歡迎。

46、甚至每晨去巡撫衙門點卯的官吏，亦來此購買油旋，邊走邊吃，大口嚼之，贊不絕口。

47、因此生意興隆，被稱作“徐家油旋”。

48、 有圓形和橢圓形兩種。

49、更有精細者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。

50、 據說現在正宗的濟南油旋只剩下位于大觀園附近的聚豐德了，不過以前在后宰門附近曾見有現做現賣的，只是不知味道如何。

51、 7. 清油盤絲餅 濟南人俗稱一窩絲。

52、此餅制作是將抻面技術融于油烙工序之中，是濟南的傳統風味名吃。

53、在飲食行業中制作盤絲餅久負盛名的是30年代營業的“又一新飯館”。

54、現今，盤絲餅制作較好的飯店以不多見，到是有些專營的糧油加工點制作的盤絲餅品質相當不錯。

55、遵循傳統的制法，傳統味道濃，質量好。

56、是一味很不錯的傳統小吃。

57、 8. 薺菜春卷 春日里，老濟南人有做春卷的習俗，不但飯店酒樓制作**，而且家庭也制作。

58、春天正值田野薺菜破土而出時，全家出動踏青采些薺菜，動手制作薺菜春卷，品嘗鮮嫩味美的野薺菜亦樂在其中。

59、 9. 炸荷花 濟南夏令名菜。

60、做法是：選用微開的荷花，取其中層花瓣，用清水洗凈，以潔布搌干水分。

61、平鋪案板上，抹上一層豆沙餡，然后順長對折。

62、將折好的荷花瓣，沾滿蛋清白面糊，入燒至三四成的油中炸三分鐘撈出。

63、再將油燒至六七成熱下入荷花，炸至淺黃色撈出擺盤，撒上白糖即成。

64、此菜外酥內軟，甜美異常，荷花的清香味尤其宜人。

65、 老舍先生三十年代住在濟南時，曾在友人家吃過炸荷花，他在《幽默文集》中專門寫了一篇短文《吃蓮花的》，記下他在濟南的這一段趣事。

66、 10. 甜沫 以小米面或玉米面加油鹽及其他佐料熬就的粥，其實并不甜。

67、佐料豐富，常有花生米、紅小豆、豆腐、粉絲、菠菜等，美味可口。

68、在清晨未暑的街上來一碗當早餐，喝著十分熨貼。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。