您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-07-27 16:03:12 來源：
西式面點烘焙（西式面點）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。西式面點烘焙，西式面點很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、1、（1)按點心溫度分類，...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。西式面點烘焙，西式面點很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、
1、（1)按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
2、?(2)按用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
3、?(3)按廚房分工分類，可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小心類和工藝造型類。這種分類方法概括性強，基本上包含了西點生產的所有內容。
4、?(4)按制品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類]混酥類、清酥類、面包類、泡夫類、餅干類、冷凍甜食類、巧克力類等。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
