您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-07-27 08:08:12 來源：
辣椒咸菜的腌制方法（辣椒咸菜）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。辣椒咸菜的腌制方法，辣椒咸菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、美味辣椒咸菜配方...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。辣椒咸菜的腌制方法，辣椒咸菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、美味辣椒咸菜配方（特級國家機密，嚴禁外傳） 原料： 辣椒10斤（辣椒黃及泡泡的那種比較好） 醬油5斤 姜4兩 蒜4兩 糖7兩 花生油4兩 味精2兩 酒7兩 鹽8兩 過程： 把醬油熬熟，同時把糖，味精放進去，放涼 2、辣椒洗凈后完全晾干水分，把辣椒把及筋摘掉，把辣椒剖開，加5兩鹽，腌2－3小時，至辣椒成蔫狀態，然后把腌下來的水倒掉 3、把油熬熟，放涼 4、把酒及所有東西放進去，辣椒泡制均勻，裝壇，密封。
2、 5、7天后可以吃 要求： 要求所有器皿干凈且無水，在摘筋的時候最好戴手套，以免辣傷手指。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
