黑芝麻醬怎么做芝麻糊（黑芝麻醬怎么做）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。黑芝麻醬怎么做芝麻糊，黑芝麻醬怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

用料：主料黑芝麻320克；輔料水適量

黑芝麻醬的做法

1、準備一袋黑芝麻。

2、放入大碗內，加水，借助濾網，淘洗干凈

3、稍微控一下水

4、放入面包桶內

5、選擇“自動翻炒”程序，時間設定為1小時45分鐘

6、翻炒期間開蓋兩三次，散散熱氣，程序結束后，用勺子挖取芝麻

7、灑落芝麻，勺子上很干凈，芝麻也松散、輕盈，有香氣，就證明熟了

8、炒好的黑芝麻稍微散散熱氣，再放入料理杯。蓋上2件式杯蓋，按照到機器底座

9、選擇“醬料”程序

10、機器開始工作

11、期間最好用攪拌棒撥動一下四周的芝麻碎，這樣打的比較均勻

12、程序結束，刀片通知轉動后取下料理杯，打開蓋子，用長柄勺子再把四周沒完全打碎的部分往中間聚攏一下

13、重新蓋好蓋子，安裝到機器底座，再進行一次醬料程序即可

14、細膩的黑芝麻就做好了

15、倒入干燥干凈的瓶子密封冷藏

烹飪技巧

1、做芝麻醬炒芝麻是關鍵，一定要炒熟，這樣才能打出細膩油亮的芝麻醬；

2、炒芝麻的時間要根據芝麻的多少增減，也可以用普通炒鍋來炒，但要注意全程小火，仔細觀察，千萬不能炒糊了；

3、如果想要做甜味或者咸味芝麻醬，放入適量的糖或鹽一起攪拌即可；

4、攪拌芝麻醬期間，最好用料理機專門附帶的攪拌棒來攪拌，不要用其他工具，以免損壞刀片或發生其他意外。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。