您現在的位置是：首頁 >動態 > 2023-07-22 10:00:13 來源：
炸蝦仁怎么做好吃香酥脆（炸蝦仁怎么做好吃香酥）
導讀 大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。炸蝦仁怎么做好吃香酥脆，炸蝦仁怎么做好吃香酥很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1.海...
大家好，我是小華，我來為大家解答以上問題。炸蝦仁怎么做好吃香酥脆，炸蝦仁怎么做好吃香酥很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1.
海蝦洗凈，去頭剝殼，把它變成蝦仁兒。去掉蝦背上和肚子上的蝦線。這里注意哈，有的蝦背上沒蝦線，有的蝦的肚子上也有蝦線，反正我兩個都去掉了。如果覺得去掉肚子上的蝦線太費勁了，就只去掉蝦背上的吧。給你們看一個帶著蝦線的樣子。所以，蝦線一定要去除噠。
2.
全部剔除蝦線后，在蝦仁里加入一個蛋清，一點點點點鹽（嚴重注意哈，真的就是一點點，我這10幾只大蝦才放了食指蓋那么點兒的鹽，因為蝦本身就是有鮮味兒的，千萬鹽別放多了），胡椒粉（黑的白的都行），一點點點糖。把蝦稍微腌個20分鐘
3.
把同等量的面粉和淀粉均勻混在一起
4.
把蝦仁一只只的裹好白面和淀粉，分開平攤在盤子里
5.
炸：等鍋熱了再放油，中火，看到油有小泡了還沒煙的時候，一只只放入蝦仁。蝦仁熟得很快，基本一個翻面就好了。炸好的蝦仁，怎么樣，想吃嗎
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
