香腸是曬干還是陰干（香腸怎么曬）

歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題。香腸是曬干還是陰干，香腸怎么曬很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 香腸是不能曬太陽的，必須要陰干，因為曬太陽香腸的皮會出油，會干裂，所以香腸不能曬太陽，只能掛在通風較好的地方陰干。

2、 自己做好香腸后，應將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12厘米左右為一節，進行結扎。

3、 兩天后再翻轉一次。晾曬時間要取決于溫度、風力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要曬得太干，否則口感就差了。

4、 晾干后的香腸用塑料袋裝起來放進冰箱里速凍或冷藏，也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10以下陰涼處保存。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。