蒜泥空心菜這么做（五個步驟教你炒出美味空心菜）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。蒜泥空心菜這么做，五個步驟教你炒出美味空心菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 如果空心菜的莖不是用手爛的，那么空心菜就有點老了。這時候要把沒爛的部分去掉，不然會影響口感。

2、 將加工好的空心菜用清水浸泡十分鐘。將浸泡過的菠菜過濾去水，切成段，莖較短，葉較長。

3、 大蒜菠菜一定要表現出大蒜的味道。喜歡吃蒜的朋友可以多加點蒜，一定會讓味蕾爆棚。

4、 鍋里熱油，放入蒜和辣椒炒香，大火放入菠菜，快速翻炒。如果大火一定要炒，不然空心菜出來會帶很多水分。

5、 加入美味的醬油、醋、蠔油和鹽，大翻炒。當菠菜的莖稍松塌時，立即從鍋里拿出來裝盤。此刻，空心菜的顏色是最好看的時候。再多一秒，顏色就不那么好看了。放在盤子里就可以吃了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。