燉雞湯的做法大全家常（雞湯的幾種做法介紹）

大家好，小謝來為大家解答以上問題。燉雞湯的做法大全家常，雞湯的幾種做法介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 蘑菇燉雞湯

2、 (1)食材：土雞1只，香菇10朵，蔥少許。

3、 (2)將雞肉洗凈切塊，先煮去血水。

4、 (3)然后再往鍋里加入適量的水，將雞肉放入大火燒開，然后文火煨。

5、 (4)另起鍋，瀝干油，炒香香菇。

6、 (5)將炒好的香菇放入雞肉中，燉1小時，上桌前放入大蔥。

7、 燉雞湯

8、 (1)食材：母雞半只，姜片少許料酒醋，鹽，枸杞。

9、 (2)將買來的雞肉放入開水中，飛一會兒。

10、 (3)將雞肉放入高壓鍋中，放入水、姜片、少許料酒、醋、枸杞，蓋上鍋蓋，大火煮開。氣上來后小火煨五分鐘，再小火煨十分鐘左右。

11、 (4)高壓鍋下去后，加鹽調味。

12、 蘑菇燉雞湯

13、 (1)食材：雞肉1只、小火腿1根、雞腿菇1個、金針菇少許、香菇少許、枸杞適量、姜、蔥、蔥、鹽、胡椒粉。

14、 (2)雞洗凈備用。

15、 (3)鍋內熱少許油，放入姜片、蔥段，爆香。

16、 (4)然后，加入足夠的水，加入雞肉和火腿煮開，小火燉1小時左右。

17、 (5)香菇洗凈切段，枸杞用熱水浸泡備用。

18、 (6)將雞湯燉至雞肉酥爛，然后加入切好的香菇繼續煮，同時加入適量的鹽。

19、 (7)出鍋前加入瀝干水分的枸杞，撒上蔥花和適量胡椒粉。

20、 蓮藕香菇鮮雞湯

21、 (1)材料：雞腿1只、蓮藕200克、香菇4朵、百合8克、山藥11克、鹽、雞精。

22、 (2)蓮藕洗凈，去皮，切片。

23、 (3)雞腿洗凈，剁碎。

24、 (4)將雞腿放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干水分。

25、 (5)將所有食材放入砂鍋中，加入1碗清水大火燒開，然后轉小火，小火燉30分鐘。

26、 (6)出鍋前加入適量鹽和雞精調味。

27、 山藥燉雞湯

28、 (1)配料：土雞一只，鐵山藥和枸杞。

29、 (2)山藥去皮后，立即用清水浸泡，以防氧化。

30、 (3)將土雞洗凈，瀝干，剁成大塊。

31、 (4)將鍋放入冷水中，大火燒開，加入適量料酒，繼續煮2分鐘，撇去浮沫。

32、 (5)取出，用溫水沖洗掉雞塊表面的浮沫和雜質。

33、 (6)將洗凈的雞塊放入砂鍋中，一次性加入足夠的熱水，大火燒開。

34、 (7)撇去浮沫后，加入蔥段和姜片，小火燉40分鐘左右。

35、 (8)加入切成滾刀塊的山藥，繼續小火煨。

36、 (9)將山藥燉至軟爛，加鹽調味，出鍋前五分鐘撒上洗凈的枸杞。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。