您現在的位置是：首頁 >知識百科 > 2023-06-28 07:39:00 來源：
川菜標準（關于川菜標準簡介）
導讀 大家好,小金來為大家解答以上的問題。川菜標準，關于川菜標準簡介這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！1、 四川省質監局已制定...
大家好,小金來為大家解答以上的問題。川菜標準，關于川菜標準簡介這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、 四川省質監局已制定了12項川菜的標準。
2、除了經典菜肴烹飪和面點制作，對川菜的規范還包括了火鍋調料底料、豆腐乳、豆豉、香腸調料、川式泡菜等10余項食料。
3、同時，隨著市場口味的變遷和衛生標準的提升，川菜的地方標準也在與時俱進，每3年就要更新一次。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
