小西米怎么吃法大全（小西米）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。小西米怎么吃法大全，小西米很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、小西米是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成的圓珠形粉粒。小西米呈圓球狀，形狀極像小珍珠，珍珠奶茶中的珍珠就是小西米所制。

2、小西米圖例：

3、西米：即西谷米，是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成圓珠形粉粒。小西米是由幾種棕櫚樹干內所貯碳水化合物制做的食用淀粉。西米棕櫚生長在低漥沼澤地，干粗。15年成熟后長出一花穗，莖髓充滿淀粉。當果實形成和成熟時，便吸收淀粉，使莖干中空，樹在果熟后死去。

4、栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開，取出含淀粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次后即得西米粉。

5、外運的西米是加水調成糊狀，而后搓磨通過篩子，制成顆粒，根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。

6、小西米功效：具有健脾、補肺、化痰的功效。有治脾胃虛弱和消化不良的作用，西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。

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