您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-01-21 15:36:51 來源：
手剝筍的做法（筍的做法）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。手剝筍的做法，筍的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！手剝筍最正宗的做法原料： ...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。手剝筍的做法，筍的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
手剝筍最正宗的做法
原料： ?嫩的小春筍、姜片、香葉、八角、桂皮、冰糖、鹽。 ?
做法： ?
1、嫩的小春筍切去根部，連殼刷洗干凈，對半剖開； ?
2、準備好配料（根據個人口味來調節各種配料的用量）；
3、鍋中放入所有配料，倒入清水，煮開； ?
4、放入切好的筍，大火煮開，轉小火燜煮20分鐘后，關火不要開蓋，讓筍泡在湯汁里，等完全冷卻后，放入冰箱冷縮一個晚上即可食用。 ? ?怎么樣？做法很簡單吧，都動手來試試吧。 ?
【小貼士】： ?
1、配料中各種香料的用量要控制下，不能太多，否則香料的香味會喧賓奪主，搶去筍本身帶有的鮮香味兒。 ?
2、喜歡吃辣的可以加幾個干辣椒一起煮。 ?
3、如果買不到小支的嫩春筍，可用將大支新鮮春筍帶皮清洗干凈，從頂端約10cm的地方切斷，將鮮嫩的春筍頭用來制作手剝筍，余下部分的春筍用來烹調其他菜肴。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
