您現在的位置是：首頁 >要聞 > 2024-01-20 16:18:27 來源：
絕味鴨脖配方大揭秘（絕味鴨脖配方）
導讀 大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。絕味鴨脖配方大揭秘，絕味鴨脖配方很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！準備材料：鴨脖子...
大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。絕味鴨脖配方大揭秘，絕味鴨脖配方很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
準備材料：鴨脖子1000克、大蔥1根、姜1塊、紅辣椒5個
輔料：八角3顆、麻椒10克、草果2顆、香葉3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺
步驟：
1、鴨脖子洗干凈從中間一分為二。大蔥，姜片，八角。桂皮，紅辣椒，麻椒，香葉，茴香籽準備好。
2、冷水下鍋，水開后撇去血沫煮3分鐘撈出控水。
3、鍋里燒熱適量油，把所有調料放進去炒出香味。
4、控干水水的鴨脖下鍋翻炒一分鐘。
5、裝入電飯煲鐵質內膽里，加料酒，生抽，老抽，鹽。加入和鴨脖齊平的水量。
6、開啟電飯煲蒸煮功能，然后選擇40分鐘。
7、功能結束，麻辣鴨脖好了。
8、成品。
本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。
