東北大拉皮的涼拌做法沒有芝麻醬（東北大拉皮的涼拌做法）

大家好，我是小夏，我來為大家解答以上問題。東北大拉皮的涼拌做法沒有芝麻醬，東北大拉皮的涼拌做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

原料：

拉皮2張、黃瓜1根、胡蘿卜1根、雞蛋2個、木耳適量、精瘦肉適量

調料：

生抽醬油、鹽、糖、雞精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陳醋或者清醋（依個人口味）

拌汁1制作：

1、精瘦肉切成絲用少量濕淀粉抓一下。

2、炒鍋燒熱倒油，油熱后將肉絲放入翻炒至肉絲變白。

3、加入芝麻炒香。 ...展開原料：

拉皮2張、黃瓜1根、胡蘿卜1根、雞蛋2個、木耳適量、精瘦肉適量

調料：

生抽醬油、鹽、糖、雞精、熟芝麻、蒜末、香菜末、陳醋或者清醋（依個人口味）

拌汁1制作：

1、精瘦肉切成絲用少量濕淀粉抓一下。

2、炒鍋燒熱倒油，油熱后將肉絲放入翻炒至肉絲變白。

3、加入芝麻炒香。

4、依次加入生抽醬油、鹽、糖、雞精大火燒開，關火，晾涼備用。（喜歡辣味的還可加點干紅辣椒）。

拌汁2制作：

將蒜末、香菜末、陳醋或者清醋調成汁裝入小碗中備用。

雞蛋皮制作：

雞蛋打散加一點淀粉攪均。分兩次攤成薄薄的雞蛋皮即可。（一定要小火，千萬不要糊了）

拌菜制作：

1、先將木耳用開水抄一下。 將黃瓜、胡蘿卜、木耳、雞蛋皮切成細絲，拉皮切寬條一起碼入盤中。

2、將晾涼的拌汁1和拌汁2倒入盤中拌均即可食用。

提示：在制作過程中生抽醬油要多放一點，由于生抽醬油比較咸所以要減少鹽的用量。收起

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。